紅酒燉美國雞 (使用美國棒腿)

Vicci
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描述

👁‍🗨利用喝剩的紅酒燒雞,美味又物盡其用,兩全其美。
雞肉須先用紅酒醃漬入味,美味加分✨
by ranku210

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 棒腿剁成兩半,加入紅酒浸泡2小時。

  • 培根切片,洋蔥切片,紅蘿蔔去皮切滾刀塊。

  • 熱鍋加入沙拉油煎香培根後取出,餘油再入雞塊煎至顏色轉白。

  • 放入洋蔥、雞塊、紅蘿蔔、紅酒醃汁一起小火熬煮,並加入義大利綜合香料、鹽調味,直至軟熟,加入麵粉拌勻收汁。

小撇步

選購美國雞肉時,需確保商家通路來源‼

📢 「看顏色,聞味道,挑外觀」:
外表光滑,摸起來結實有彈性,無黏液、血水、腥味,骨頭要呈現粉紅色。

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