紅酒燉美國雞 (使用美國棒腿)
描述
👁🗨利用喝剩的紅酒燒雞，美味又物盡其用，兩全其美。
雞肉須先用紅酒醃漬入味，美味加分✨
by ranku210
份量
4
人份
時間
180
分鐘
步驟
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棒腿剁成兩半，加入紅酒浸泡2小時。
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培根切片，洋蔥切片，紅蘿蔔去皮切滾刀塊。
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熱鍋加入沙拉油煎香培根後取出，餘油再入雞塊煎至顏色轉白。
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放入洋蔥、雞塊、紅蘿蔔、紅酒醃汁一起小火熬煮，並加入義大利綜合香料、鹽調味，直至軟熟，加入麵粉拌勻收汁。
小撇步
選購美國雞肉時，需確保商家通路來源‼
📢 「看顏色，聞味道，挑外觀」：
外表光滑，摸起來結實有彈性，無黏液、血水、腥味，骨頭要呈現粉紅色。
朱昕馳
