薑黃時蔬燉雞棒腿(使用美國棒腿)
食材
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洋蔥切片,節瓜去蒂頭切厚,紅蘿蔔去皮切滾刀塊。
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熱鍋加油,排入棒腿兩面煎黃取出。
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餘油入大蒜、洋蔥,小火炒香,入薑黃小火拌炒,再入新鮮洋菇、紅蘿蔔、節瓜、月桂葉、棒腿、水一起煮沸,改中小火煮約25分鐘至棒腿軟熟,加入鹽、黑胡椒調味。
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起鍋前最後倒入鮮奶油拌勻,加入鹽和黑胡椒稍微調味就可以上菜,也可以沾麵包來吃喔!。
小撇步
📢小提醒:
美國雞肉在運送過程,皆維持在低溫環境,以減少病原性生長與肉品變質,自行保存時,應於30分鐘內冷藏!