雙漿佐雙圓
描述
一般製作芋圓常有蒸出來的芋泥甜度太低及太乾的困擾
這時很適合加入光泉米漿，米漿原本的甜可以增加芋圓的甜度，花生香氣增加芋圓香味的層次，其中的研磨白米，更能增加黏Q度，加入米漿的芋圓成品口感更豐富
芋圓完成後，將光泉米漿與豆漿Max在一起，加入芋圓地瓜圓，就是一道營養又美味的點心哦
- 已參加：光泉米漿食譜大募集
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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芋頭削皮(請戴手套或者買賣場削好)切塊備用
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放入電鍋中再加入100g米漿一起蒸煮，外鍋1.5杯水(量米杯)
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蒸煮好芋頭用湯匙攪拌，分次加入樹薯粉
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加完樹薯粉搓成一糰，地瓜圓同芋圓做法，一次可多做一些，冷凍保存
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取一些搓成長條再用刀子切小段如圖
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煮一鍋水水滾加入地瓜圓，煮約2分鍾，再加入芋圓煮到浮起(同大小一起放)
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煮好雙圓撈起加糖備用
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冷凍箱事先凍好米漿跟豆漿球
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雙漿球加入高腳杯或喜愛的盤子，再加入雙圓即完成雙漿佐雙圓
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做好芋圓用夾鏈袋放冷凍保存
小撇步
製做芋圓時，太乾可加一點水，太濕可加樹薯粉，一次多做一些冷凍保存，想吃多少煮多少，加紅豆、綠豆也超讚哦
冷凍芋圓不用解凍，水滾再加入煮就可以
