【營養師的料理廚房】高纖南瓜菇菇燉飯

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如何讓孩子補充纖維呢?
一起動手做南瓜菇菇燉飯吧!
纖維是幫助孩子腸胃蠕動的好幫手,利用"燉"的方式,
將纖維軟化,再難咬的纖維都可以入口!

份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

2碗
1/4顆
20克
20克
100克
150克
調味料
適量
  • 準備好所有食材

    準備好所有食材

  • 首先,將栗子南瓜蒸熟並壓成泥,放著備用

    首先,將栗子南瓜蒸熟並壓成泥,放著備用

  • 花椰菜切小塊,川燙後撈起備用

    花椰菜切小塊,川燙後撈起備用

  • 洋蔥切丁

    洋蔥切丁

  • 杏鮑菇切丁

    杏鮑菇切丁

  • 熱鍋加入奶油,先爆香洋蔥

    熱鍋加入奶油,先爆香洋蔥

  • 依序加入杏鮑菇、南瓜泥、白飯,炒至熟透

    依序加入杏鮑菇、南瓜泥、白飯,炒至熟透

  • 最後,放入花椰菜稍微拌炒,加入鹽調味

    最後,放入花椰菜稍微拌炒,加入鹽調味

  • 香氣逼人的南瓜菇菇燉飯完成囉~

    香氣逼人的南瓜菇菇燉飯完成囉~

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