米漿雪花糕
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將300ml的米漿分成2份（各150ml），其中一份先和玉米粉攪拌均勻。
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另外150ml的米漿和砂糖拌勻後，小火加熱至鍋邊起泡即可，不需要煮太熱哦！
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慢慢倒入加有玉米粉的那一半米漿，一邊倒一邊攪拌，同樣是小火即可。
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開小火不停的攪拌，慢慢的米漿會越來越凝固，要注意不要燒焦了，呈現濃稠膠狀即可離火繼續拌勻。
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找一個容器鋪上保鮮膜，將凝膠狀的米漿倒入後表面稍稍抹平，稍微涼一點後便可包好放冷藏。（我直接放它一個晚上）
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取出後可將刀子沾點食用水再切較不會黏，切成自己喜歡的大小即可。
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再一個一個沾上花生粉就可以盛盤享用囉！
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冰冰涼涼的吃最消暑了，裹上花生粉之後也可以再放回冷藏冰個15-20分鐘再享用哦！
小撇步
（1）米漿和玉米粉較不易攪拌均勻，要花一點時間慢慢攪開他哦！
（2）刀子切的大小建議不要太小塊，不好拿取沾粉，花生粉可多倒一點比較好沾。
（3）由於已用米漿取代鮮奶，裡頭已有糖份，因此就只添加20g（亦可不加），吃比較甜的建議可增加至30g-40g。
