香蔥醬丸子

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簡便製作的香蔥醬丸子, 來上一鍋, 下飯又可以帶便當, 自己選的低脂絞肉吃得安心, 也不肥膩唷!
來碗飯輕鬆享用醬香四溢的小丸子!

食材

低脂絞肉 300g
兩支
薑末 少許
少許
醬油 五大匙
白胡椒粉 少許
雞蛋 一顆
太白粉 一大匙
  • 1 材料中的醬油,糖, 分一半加入半碗公的水調製成鍋中燒煮丸子的醬汁, 小火煮滾~(記得稍微攪拌一下以免糖焦化黏鍋底唷! )
  • 2 燒煮醬汁時, 其他食材攪拌甩打到略微成黏稠狀! (甩到具有黏性的肉團很重要唷, 等一下捏成小丸子時會很好成型, 下去醬汁熬煮也不會散開成肉末唷! )
  • 3 拿兩支湯池反覆刮出一個丸子形.輕輕放置進去小滾的醬汁鍋裡!
  • 4 小火煮滾, 刮去浮末. 就可以上桌享用美味的香蔥醬丸子囉!
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小撇步

帶便當的好朋友! 一起上桌享用囉!
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2012/12/25 發表 8,818 瀏覽

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媽媽超愛煮的一道菜,好吃

4 年前