麻糬冰淇淋
描述
最近的天氣真的很熱, 其實炎炎夏日最好的點心就是麻糬冰淇淋.今天我們就一起來做這個麻糬點心，希望你們會喜歡.食譜的份量不是很大概只夠做四個麻糬皮。你可以調入不同的口味做出多顏色的麻糬冰淇淋。
詳細做法請·看維臨阿姨視頻https://youtu.be/65MDq1Xtmnk
-
先挖出一球一球的冰淇淋放在冰箱裡凍硬
-
加入25克的糯米粉，30克細砂糖，50cc的水和3克的火龍果粉。也可以加抹茶粉可可粉來變換口味和顏色
-
攪拌之後如果還是有顆粒的話可以過篩一下
-
蓋上保鮮膜，不用密封。放到微波爐裡600瓦2分鐘
-
分鐘之後麻糬的皮已經幾乎熟了，加入5cc的玉米糖漿。如果沒有也可以省略。玉米糖漿可以讓麻糬的皮更保濕，柔軟
-
攪拌均勻之後再回微波爐裡六百瓦40秒就可以了。
-
在一個烤盤上撒上一層厚厚的太白粉
-
把煮好的麻糬皮倒在烤盤上
-
在麻糬上面撒上一層太白粉
-
輕輕的把它拍成一大片麻糬皮
-
切割出一個一個的圓皮
-
拍掉上面多餘的太白粉放在保鮮紙上面一層一層地把它包起來。把所有的皮放在冷凍庫裡讓它變硬，會比較好包
-
冰淇淋和麻糬皮都凍硬之後呢就可以開始包了。拿一球的冰淇淋放在麻糬皮上面輕輕的把它包起來
-
拿一張保鮮紙包起來，轉一下夾起來。不要太用力冰淇淋會擠出來
-
麻糬冰淇淋包好之後要馬上放到冷凍庫裡。凍硬之後就可以享用了
小撇步
詳細做法請·看維臨阿姨視頻https://youtu.be/65MDq1Xtmnk
