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紅燒白鯧魚

紅燒白鯧魚

描述

鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列,它是減少心血管疾病發生重要物資。

鯧魚膽固醇含量也低於所有的動物性食品,有降低膽固醇的功效,對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品;鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用,並能延緩機體衰老,預防癌症的發生。

富含蛋白質、微量元素,對於消化不良、脾虛腹瀉、貧血、筋骨酸痛有輔助調理的功效。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 把白鯧魚處理洗淨並且用鹽巴醃漬

    把白鯧魚處理洗淨並且用鹽巴醃漬

  • 鍋中放油,並加入少許鹽巴

    鍋中放油,並加入少許鹽巴

  • 將白鯧魚放入鍋中煎,可以開始備料,蔥切小段跟薑切絲

    將白鯧魚放入鍋中煎,可以開始備料,切小段跟切絲

  • 怕噴的可以蓋上鍋蓋,然後記得要三到四分鐘後翻面喲~

    怕噴的可以蓋上鍋蓋,然後記得要三到四分鐘後翻面喲~

  • 然後把魚往上放,放入調味料,開炒

    然後把魚往上放,放入調味料,開炒

  • 調味料炒香了之後,加入醬油、味淋跟米酒,充分翻炒。

    調味料炒香了之後,加入醬油、味淋跟米酒,充分翻炒。

  • 最後就完成啦~

    最後就完成啦~

小撇步

喜歡辣椒的,也可以在加入調味料的時候加入喲~

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留言

共 1 則
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  • 調味料指的是什麼呢?沒看到說明。

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