下酒菜!味噌烤豬肉串+沙茶豆腐卷

Soso's Roomie
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描述

小資下班回家想喝一杯,不用花錢去居酒屋,百元以內就能做出三道下酒菜!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

100g
1 盒
2 小匙
2 大匙
1 小匙

步驟

  • 準備好所有食材~都是用不完可以冰在冰箱或冷凍保存一陣子的,料理上也很容易使用。

    準備好所有食材~都是用不完可以冰在冰箱或冷凍保存一陣子的,料理上也很容易使用。

  • 將味噌和醬油混合,同時將烤箱預熱 180 度 10 分鐘。

    將味噌和醬油混合,同時將烤箱預熱 180 度 10 分鐘。

  • 豬肉片可串可不串,串完再把醬塗上去就好囉!(洗好手的話用手也行哈哈)

雞蛋豆腐切塊,將豬肉片鋪好,塗上一點沙茶醬,接著在肉片中間放上豆腐,把肉片兩邊蓋上來就可以了,然後再翻過來讓接合處壓在底下,比較不會開掉。

    豬肉片可串可不串,串完再把醬塗上去就好囉!(洗好手的話用手也行哈哈) 雞蛋豆腐切塊,將豬肉片鋪好,塗上一點沙茶醬,接著在肉片中間放上豆腐,把肉片兩邊蓋上來就可以了,然後再翻過來讓接合處壓在底下,比較不會開掉。

  • 放進烤箱 180 度烤 20 分鐘,觀察一下不要焦掉也不要沒熟就好,請視個人烤箱調整溫度和時間。

(這次烤完之後,覺得豆腐卷可以多烤五分鐘比較剛好)

    放進烤箱 180 度烤 20 分鐘,觀察一下不要焦掉也不要沒熟就好,請視個人烤箱調整溫度和時間。 (這次烤完之後,覺得豆腐卷可以多烤五分鐘比較剛好)

  • 完成!

    完成!

  • 一邊烤一邊想了一下剩下的豆腐怎麼辦,剛好室友買了香雞排回來吃,就順手炸了雞蛋豆腐,30 分鐘就能變出 3 種下酒菜囉!

    一邊烤一邊想了一下剩下的豆腐怎麼辦,剛好室友買了香雞排回來吃,就順手炸了雞蛋豆腐,30 分鐘就能變出 3 種下酒菜囉!

小撇步

調味請依個人喜好調整,豬肉片的部分其實替換成各種肉片都可以,但如果不是用肉片而是肉塊,記得要延長烤的時間,務必要烤熟再食用才安全!

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