雞絲炒鮮蛋


馬克廚房
4 食譜 10 粉絲
限12字

炎熱的夏天,大塊吃雞胸肉會嚥不下口,將肉刨成絲與蛋完美結合,色香味俱全。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
200g
2顆
1根
少許
少許
少許
醃料
少許
少許
少許
2匙
  • 紅蘿蔔切絲、蔥花備用

    紅蘿蔔切絲、蔥花備用

  • 將2顆蛋打入,加入調味料(鹽巴、白胡椒、黑胡椒)

    將2顆蛋打入,加入調味料(鹽巴、白胡椒、黑胡椒)

  • 將醃漬好的雞胸肉拿去電鍋,外鍋加2/3杯水,跳起來後悶個5分鐘,取出放涼,用叉子刨成絲

    將醃漬好的雞胸肉拿去電鍋,外鍋加2/3杯水,跳起來後悶個5分鐘,取出放涼,用叉子刨成絲

  • 中火熱鍋加入少許的油,將蛋倒入,等邊邊翹起來時,將蛋拌勻

    中火熱鍋加入少許的油,將蛋倒入,等邊邊翹起來時,將蛋拌勻

  • 將雞絲拌入,拌炒一下,加入香油即可上桌

    將雞絲拌入,拌炒一下,加入香油即可上桌

  • 盛裝完成

    盛裝完成

小撇步

雞絲可以用兩隻叉子刨成絲哦

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