韓式豬肉拌飯


靦腆醫廚
4 食譜 6 粉絲
限12字

有看過韓劇或者去過韓國的朋友們,對於這道料理一定不陌生

五顏六色的蔬菜裝在有鍋巴的鑄鐵鍋裡,加上一匙韓式辣醬,光看口水就要滴下來啦

均勻地拌開後,微辣微辣地甜比想像中還開胃,不知不覺就見碗底啦!

今天靦腆醫廚就來教教這道手殘也學得會的韓式料理!

份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
1/4條
1/4條
一手掌大
1/2顆
一盒
2匙
2匙
2匙
適量
  • 去全聯買食材
(胡蘿蔔、小黃瓜、炒海苔、豆芽菜、洋蔥、豬肉片、玉米粒、韓式辣醬、味醂、日式醬油、熟白芝麻)

    去全聯買食材 (胡蘿蔔、小黃瓜、炒海苔、豆芽菜、洋蔥、豬肉片、玉米粒、韓式辣醬、味醂、日式醬油、熟白芝麻)

  • 胡蘿蔔切絲

    胡蘿蔔切絲

  • 小黃瓜斜刀切

    小黃瓜斜刀切

  • 再切細絲

    再切細絲

  • 洋蔥先剖半,再切絲

    洋蔥先剖半,再切絲

  • 備料盤長這樣

    備料盤長這樣

  • 將小黃瓜、胡蘿蔔絲、豆芽菜油炒或燙熟

    將小黃瓜、胡蘿蔔絲、豆芽菜油炒或燙熟

  • 起一油鍋,洋蔥絲爆香

    起一油鍋,洋蔥絲爆香

  • 加入醬油4匙、味醂2匙、適量開水

    加入醬油4匙、味醂2匙、適量開水

  • 加肉片,小火煨煮

    加肉片,小火煨煮

  • 5~6分滿的白飯

    5~6分滿的白飯

  • 在周圍擺上配菜

    在周圍擺上配菜

  • 再加上玉米粒、炒海苔、韓式辣醬,撒上白芝麻
我們完成囉!

    再加上玉米粒、炒海苔、韓式辣醬,撒上白芝麻 我們完成囉!

小撇步

這道料理其實真的蠻簡單的,比較花心思的應該是擺盤跟分量拿捏

注重端上來色彩繽紛的外觀,但最後要吃的時候,記得要拌均勻!

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