蔓越莓餅乾


Show兒
44 食譜 85 粉絲
限12字

為了週末姪子的收涎儀式要做餅乾
順道讓親朋好友可以帶走吃

食材

350克
250克
一顆
150克
150克
  • 材料秤好備用  我做的是份量的2倍唷
蔓越莓乾 切碎或用攪拌機打碎

    材料秤好備用 我做的是份量的2倍唷 蔓越莓乾 切碎或用攪拌機打碎

  • 奶油室溫軟化

    奶油室溫軟化

  • 放入過篩好糖粉
用低速攪拌均勻(需刮鋼唷)
沒有攪拌器 就用刮刀拌勻即可
不用打發

    放入過篩好糖粉 用低速攪拌均勻(需刮鋼唷) 沒有攪拌器 就用刮刀拌勻即可 不用打發

  • 攪拌均勻後  蛋液分兩次下
確認已經被吸收在加第二次
避免油水分離唷

    攪拌均勻後 蛋液分兩次下 確認已經被吸收在加第二次 避免油水分離唷

  • 蛋液全部吸收完成
就可以將
過篩好的低筋麵粉打碎的蔓越莓乾放入
(蔓越莓如果打到太黏,可以用手分塊丟入打起來比較勻)
如果沒有攪拌機的
可以先用刮刀拌勻,再用萬能的手
揉均勻

    蛋液全部吸收完成 就可以將 過篩好的低筋麵粉打碎的蔓越莓乾放入 (蔓越莓如果打到太黏,可以用手分塊丟入打起來比較勻) 如果沒有攪拌機的 可以先用刮刀拌勻,再用萬能的手 揉均勻

  • 成團就可以
準備塑型囉

    成團就可以 準備塑型囉

  • 用工具或是用手塑型
外面包覆烘培紙
用出自己要的大小
放入冷藏2小時  等它變硬

    用工具或是用手塑型 外面包覆烘培紙 用出自己要的大小 放入冷藏2小時 等它變硬

  • 變硬後就可以用刀切 大約0.5公分

  • 排在烤盤上  要保持有點距離  
避免太密集膨脹會黏在一起

    排在烤盤上 要保持有點距離 避免太密集膨脹會黏在一起

  • 烤溫僅供參考
我的烤箱是晶工7450
有安裝均勻版
烤溫是180度上下火
時間20~25分鐘
剛烤完感覺有點軟
但冷卻後是酥脆的唷

    烤溫僅供參考 我的烤箱是晶工7450 有安裝均勻版 烤溫是180度上下火 時間20~25分鐘 剛烤完感覺有點軟 但冷卻後是酥脆的唷

4,069 瀏覽

有 1 個跟著做

更多

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
Show兒
44 食譜 85 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜Bosch廚師機秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉新豬肉味噌湯杏鮑菇提拉米蘇曲奇餅乾泡芙滷肉康寶自然鮮冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜桂冠沙拉蒸蛋破布子奶油乳酪3M真空保鮮盒南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮飛利浦萬用鍋