家常蘿蔔甜不辣
描述
老少咸宜的甜不辣是很多人常吃的午茶點心，如果家裡伙食人口超過4人以上，自己煮相對吃得很滿足，但若是1-2人還是買現成的比較不會負擔，因為東加西加一堆材料煮起來肯定一大鍋。
還沒煮好背後就站了2個小孩一直問，怎麼還沒煮好很餓了🙄🙄🙄
- 已參加：全聯料理爭霸戰
份量
8
人份
時間
45
分鐘
步驟
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食材備料。
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川燙豬胸骨後洗淨。
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冷水放入蘿蔔切塊和豬胸骨後加至八分滿放入電鍋，外鍋放1杯半量米杯水。
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待電鍋跳起放入米血糕，悶20分鐘，米血糕容易沾黏鍋底，用浸泡方式很方便。
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將蘿蔔湯底移到另一大鍋加入其他食材煮滾即可，就說吧:超大一鍋，但是...6大2+1小 一餐就吃完了~
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味噌先用熱開水或開來，加入海山醬/醬油膏煮滾後，點幾滴香油即可。
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淡淡醬料香也不會掩蓋過食材的原味。
小撇步
這次使用的是已經入味的黃金豆腐，若是用一般油豆腐需稍微滾久至油豆腐膨脹，才容易入味。
