家常蘿蔔甜不辣

金箔的健康煮
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老少咸宜的甜不辣是很多人常吃的午茶點心,如果家裡伙食人口超過4人以上,自己煮相對吃得很滿足,但若是1-2人還是買現成的比較不會負擔,因為東加西加一堆材料煮起來肯定一大鍋。
還沒煮好背後就站了2個小孩一直問,怎麼還沒煮好很餓了🙄🙄🙄

份量
8 人份
時間
45 分鐘

食材

1條
300g
1盒
70g
150g
200g
醬料
10ml
15ml
少許
  • 食材備料。

    食材備料。

  • 川燙豬胸骨後洗淨。

    川燙豬胸骨後洗淨。

  • 冷水放入蘿蔔切塊和豬胸骨後加至八分滿放入電鍋,外鍋放1杯半量米杯水。

    冷水放入蘿蔔切塊和豬胸骨後加至八分滿放入電鍋,外鍋放1杯半量米杯水。

  • 待電鍋跳起放入米血糕,悶20分鐘,米血糕容易沾黏鍋底,用浸泡方式很方便。

    待電鍋跳起放入米血糕,悶20分鐘,米血糕容易沾黏鍋底,用浸泡方式很方便。

  • 將蘿蔔湯底移到另一大鍋加入其他食材煮滾即可,就說吧:超大一鍋,但是...6大2+1小 一餐就吃完了~

    將蘿蔔湯底移到另一大鍋加入其他食材煮滾即可,就說吧:超大一鍋,但是...6大2+1小 一餐就吃完了~

  • 味噌先用熱開水或開來,加入海山醬/醬油膏煮滾後,點幾滴香油即可。

    味噌先用熱開水或開來,加入海山醬/醬油膏煮滾後,點幾滴香油即可。

  • 淡淡醬料香也不會掩蓋過食材的原味。

    淡淡醬料香也不會掩蓋過食材的原味。

小撇步

這次使用的是已經入味的黃金豆腐,若是用一般油豆腐需稍微滾久至油豆腐膨脹,才容易入味。

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