百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

USATODAY

90 食譜 1.5 萬粉絲

【東煮】南乳蒸雞 Steamed Chicken with fermented bean curd

【東煮】南乳蒸雞 Steamed Chicken with fermented bean curd

描述

來凱西家按讚：http://0rz.tw/FL6ip
網致版歡迎參觀： http://0rz.tw/94Rpx

457 說讚 2 一起做 1 留言

食材

南乳蒸雞材料

雞胸肉切塊

2付
切絲薑片

4片

南乳蒸雞調味料

腐乳壓泥

2粒
胡椒粉

少許
糖

1茶匙
蒜蓉

1茶匙
麻油

少許
紹興酒

1大匙
醬油

1大匙
太白粉

1茶匙

步驟

1. 雞肉拌入醃料和一半的薑絲放入冰箱醃約1-2小時。
2. 入電鍋之前在雞肉上放上另一半的薑絲。
3. 電鍋放入1杯半的水，蒸熟後，淋上少許香油即可。

小撇步

豆腐乳拿來當調味料的方式很特別，通常我們都拿豆腐乳來配白粥，夠味的豆腐乳壓泥來醃製雞肉和足夠的薑絲，不同的層次的味道，讓這道菜增加了豐富的的嗞味，開胃又增進食慾，大家一起試試看。

凱西將攤販賣的炸腐乳雞改成為蒸的方式，一樣也可以做出健康又好味的食物喔!!

1.4 萬瀏覽

2012/12/23 發表

USATODAY 90 食譜 1.5 萬 粉絲

凱西FB粉絲團 https://www.facebook.com/UsatodayWanQuanChengShiJiangZuo

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

【東煮】南乳蒸雞 Steamed Chicken with fermented bean curd：Mei Hsieh 一起做

Mei Hsieh
南乳蒸豬麵

【東煮】南乳蒸雞 Steamed Chicken with fermented bean curd：Kenya Lin 一起做

Kenya Lin
成功！！

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

吳紹菱
豆腐乳蒸雞肉有別於用炸的腐乳雞
13 years ago

大家都在查

雞湯低脂高蛋白糖醋排骨高麗菜蕃茄燉牛肉櫛瓜雞蛋豆腐花椰菜炒麵炒飯涼拌小黃瓜地瓜三杯雞鮭魚湯湯麵四季豆雞胸肉粽子豆腐滷肉馬鈴薯燉肉玉米濃湯番茄炒蛋早餐茄子餅乾馬鈴薯糖葫蘆南瓜高麗菜飯家常菜白菜滷瓜仔肉小黃瓜竹筍雞肉金針菇排骨娃娃菜菠菜義大利麵打拋豬蒸蛋麻婆豆腐香菇雞湯酸辣湯台式泡菜番茄杏鮑菇