【東煮】罐頭利用 - 白花椰菜番茄肉醬湯 spicy pork soup

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食材

白花椰菜番茄肉醬湯調味料
鹽巴 少許
白花椰菜番茄肉醬湯材料
香菜 少許
番茄切塊 2顆
白花椰菜 一顆
肉醬罐頭 一罐
  • 1 蕃茄切塊備用,花椰菜切塊洗淨後歷乾備用。
  • 2 肉醬入熱鍋中,使之燒出出肉油來。
  • 3 加入番茄塊翻炒,煮至小軟後。
  • 4 再加入白花菜炒至與肉醬醬汁混合均勻。
  • 5 加入熱水滾至白花椰菜變軟, 以鹽巴調味,喝湯前加入香菜提味即可。
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小撇步

通常肉醬都是以乾拌的方式,或麵或飯,有時後變化一下口味煮成湯也是一項創意料理,湯嚐起來時微微的小辣,似羅宋湯口味,真的很好喝,天氣冷,喝熱湯,這是凱西家餐桌的公式。

2012/12/23 發表 3,614 瀏覽

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