【東煮】罐頭利用 - 白花椰菜番茄肉醬湯 spicy pork soup

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食材

白花椰菜番茄肉醬湯調味料
少許
白花椰菜番茄肉醬湯材料
少許
一顆
一罐

步驟

  • 蕃茄切塊備用,花椰菜切塊洗淨後歷乾備用。

    蕃茄切塊備用,花椰菜切塊洗淨後歷乾備用。

  • 肉醬入熱鍋中,使之燒出出肉油來。

    肉醬入熱鍋中,使之燒出出肉油來。

  • 加入番茄塊翻炒,煮至小軟後。

  • 再加入白花菜炒至與肉醬醬汁混合均勻。

    再加入白花菜炒至與肉醬醬汁混合均勻。

  • 加入熱水滾至白花椰菜變軟, 以鹽巴調味,喝湯前加入香菜提味即可。

    加入熱水滾至白花椰菜變軟, 以鹽巴調味,喝湯前加入香菜提味即可。

小撇步

通常肉醬都是以乾拌的方式,或麵或飯,有時後變化一下口味煮成湯也是一項創意料理,湯嚐起來時微微的小辣,似羅宋湯口味,真的很好喝,天氣冷,喝熱湯,這是凱西家餐桌的公式。

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