涼拌秋葵 陳莉蓮 3 食譜 27 粉絲 追蹤 12 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 秋葵，是營養價值頗高的果菜，富含蛋白質，低脂、低熱量又零膽固醇，一般多以炒或汆燙為料理方式。 除了能降血壓、降血脂、抗氧化之外還有顧胃的功效，是很好的食材。而秋天，正是秋葵的產季，讓我們好好享受這道清爽可口的清燙涼拌秋葵。 已參加：全聯料理爭霸戰 份量 6 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 秋葵 20條 蒜頭 3粒 醬油膏 適量 步驟 1.將秋葵洗淨，煮一鍋水煮滾，將秋葵放入鍋煮 2.取一鍋冰涼水備用 3.秋葵煮熟撈出，置入冰水泡涼 4.蒜頭剁碎，加入醬油膏拌勻 取出秋葵切掉蒂頭，擺盤，放入醬料，即可上桌。 小撇步 燙煮秋葵的湯汁，可以當水喝。 5,706 瀏覽 2020/08/09 發表
