陳莉蓮 3 食譜 28 粉絲 追蹤 涼拌秋葵 描述 秋葵,是營養價值頗高的果菜,富含蛋白質,低脂、低熱量又零膽固醇,一般多以炒或汆燙為料理方式。 除了能降血壓、降血脂、抗氧化之外還有顧胃的功效,是很好的食材。而秋天,正是秋葵的產季,讓我們好好享受這道清爽可口的清燙涼拌秋葵。 #素食 #蔬食 #全素 已參加:全聯料理爭霸戰 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 秋葵 20條 蒜頭 3粒 醬油膏 適量 步驟 1.將秋葵洗淨,煮一鍋水煮滾,將秋葵放入鍋煮 2.取一鍋冰涼水備用 3.秋葵煮熟撈出,置入冰水泡涼 4.蒜頭剁碎,加入醬油膏拌勻 取出秋葵切掉蒂頭,擺盤,放入醬料,即可上桌。 小撇步 燙煮秋葵的湯汁,可以當水喝。 7,894 瀏覽 2020/08/09 發表