蘇菲亞 13 食譜 34 粉絲 追蹤 嫩薑爆小捲 描述 10分鐘輕鬆上菜 炎夏最佳極簡烹調 熱炒涼食皆宜 已參加:全聯料理爭霸戰 54 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 小捲 600克 嫩薑 150克 蒜丁 30克 米酒 30克 香菇素蠔油 30克 黑醋 30克 步驟 小捲切斜刀 嫩薑絲 蒜丁 黑醋 香菇素蠔油 加入嫩薑絲爆小捲 加米酒去腥提味 微爆炒5分鐘 加香菇素蠔油再炒2分鐘 微調鹹淡度後… 即可品嚐囉! 小撇步 熟小捲即可 加嫩薑蒜米酒去腥 快炒縮短烹調 小捲就會是鮮脆甜的呦! 9,455 瀏覽 2020/08/07 發表