義式香料豬排 千禾爹 3 食譜 25 粉絲 追蹤 28 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 吃膩了日式炸豬排，來點不一樣的。以義式香料調味，先煎後烤讓表層金黃焦脆，內層軟嫩微香。 已參加：全聯料理爭霸戰 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 熟成里肌豬排 2塊 食鹽 2小匙 粗粒黑胡椒 2小匙 義式香料 2匙 橄欖油 1匙 步驟 所有食材在全聯都能買到，取出豬排擦乾。 去骨斷筋！ 灑上鹽、黑胡椒、義式香料，靜置15分入味。 倒橄欖油，大火高溫，再下豬排讓表面產生梅納反應。 煎兩分鐘換面再煎兩分鐘，煎好後放鐵盤靜置5分鐘，烤箱210度C先預熱五分鐘。 放入烤箱烤15分鐘。 出爐！ 切片擺盤！ 8,133 瀏覽 2020/08/13 發表
