剩食料理--香腸蔬菜煎米餅
限12字
剩下的白飯和一些配菜除了炒飯還有哪招呢？混在一起煎成米餅是好選擇～
微微焦脆的口感，當成宵夜或是早餐都很搶手喔！
時間
15
分鐘
熱量
食材
-
把香腸用易拉轉切碎備用，高麗菜洗淨後用1/4小匙的鹽巴稍微抓出水分。
-
將步驟一加入白飯、雞蛋、麵粉（中低筋都可）、白胡椒、1/4小匙鹽，拌勻。 喜歡蔥花蒜末或辣椒可以再加入。 有任何喜歡的料都可以加，但不要太多水分喔
-
熱油鍋，用中小火煎。米餅材料看自己喜歡的大小塑型去煎即可，煎到兩面金黃就可以起鍋囉
小撇步
1.如果想要更加金黃，可以利用一顆蛋黃在翻面的時侯塗上去，這樣煎的時侯另一面看起來就會很酥脆😉
2.如果白飯太乾了，在全部攪拌的時侯需要等個五分鐘，讓米飯可以濕潤，比較好成型喔！
