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Feng Lin
Feng Lin
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蔥香椒鹽蝦

蔥香椒鹽蝦

描述

用現撈的白刺蝦，以椒鹽料理，起鍋前再加入一大把的青蔥，香氣撲鼻，椒鹽鹹香，蝦子Q彈清甜，一隻接一隻很唰嘴喔!當配菜或下酒菜都很棒!簡單又快速可上桌。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

95 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗之。

    1.準備食材，清理與清洗之。

  • 2.青蔥切蔥花；蒜頭與辣椒(怕辣可去籽)切末；白刺蝦修剪蝦頭、蝦鬚、蝦腳、去腸泥。

    2.青蔥切蔥花；蒜頭與辣椒(怕辣可去籽)切末；白刺蝦修剪蝦頭、蝦鬚、蝦腳、去腸泥。

  • 3.起鍋，加入1大匙食用油，開小火，油熱後放入白刺蝦。

    3.起鍋，加入1大匙食用油，開小火，油熱後放入白刺蝦。

  • 4.將雙面煎至變為紅色蝦身捲曲後先起鍋。

    4.將雙面煎至變為紅色蝦身捲曲後先起鍋。

  • 5.再加入蒜末與辣椒末炒香。

    5.再加入蒜末與辣椒末炒香。

  • 6.再加入黑胡椒粒,鹽,拌均勻。

    6.再加入黑胡椒粒,鹽,拌均勻。

  • 7.續加入煎好(步驟4.)的白刺蝦，拌勻。

    7.續加入煎好(步驟4.)的白刺蝦，拌勻。

  • 8.再放入蔥花。

    8.再放入蔥花。

  • 9.將蔥花拌至轉綠即可關火。

    9.將蔥花拌至轉綠即可關火。

  • 10.起鍋盛盤。

    10.起鍋盛盤。

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