日式松本茸什錦煲飯
描述
餐餐都不能少了白飯的米食主義者，下班後想馬上開飯卻又不想煮一大堆菜，覺得累又擔心吃不完嗎？快來試試這道什錦煲飯吧~！！只要到PX Mart買幾樣食材，回家簡單處理後，丟入電鍋就能一鍵完成，多做些還能放冷凍庫，想吃的時候，加熱一下就能馬上品嚐到熱騰騰的米飯和蔬菜，透過蒸煮，將蔬菜、松本茸和豬梅花肉片的鮮美融入醬汁，通通鎖進了米飯裡，嚐起來相當鮮美可口，既溫暖又滿足。
- 已參加：全聯料理爭霸戰
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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準備食材。
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及所需調味料。
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將米洗淨，倒入電子鍋，加入水A。
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將紅蘿蔔、黑木耳洗淨、切絲，備用。將松本茸、嫩竹筍洗淨、切小片，備用。將豬梅花肉片切適當大小，備用。將毛豆從豆莢中取出，備用。將乾薑、蒜磨切末，備用。
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將小碗洗淨、擦乾，倒入調味料B材料，混合、拌勻，備用。
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將調味料B倒入鍋中。(※先不要拌勻，避免糙米飯拌勻過度而碎掉。)
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加入松本茸片、毛豆，放入電子鍋中，按下煮飯鍵，蒸煮約30-40分鐘。
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待蒸煮完成後即完成。
小撇步
※可將豬梅花火鍋薄切肉片替換成五花肉或三層肉片。
※肉可切大塊些避免蒸煮和拌勻時碎掉。
※糙米飯：水=>1:1。
※可依照個人喜好米飯的軟硬程度，調整水量。
※加入調味料B後，先不要拌勻，避免糙米飯過度拌勻而碎掉。
