恐龍餅乾


Han
Han
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限12字

造型加分 口感也是好吃的啦 酥酥的曲奇餅乾

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 等奶油軟一點加糖粉,先用電動打電器打均勻 打到羽毛狀,在加全蛋液10g 在攪打均勻

  • 篩入低筋麵粉 攪拌成團!如果麵團太軟 可以先放冷凍 讓麵團定型一下 冷凍於大約10分鐘 先拿出看看 如果不會太軟 就可以用桿麵棍 若太軟 在拿回冷凍在冰稍微硬一點 若不小心太硬 ,可以拿出來回溫一下在桿,桿成厚度約6mm 就可以用壓模了

  • 這恐龍模具 我烤一盤6mm約有16-17個!烤箱我用上下火160烤15分左右!在10分鐘時,先去看一下 上色情形,如果餅乾四週都上色 就差不多可出爐了

    這恐龍模具 我烤一盤6mm約有16-17個!烤箱我用上下火160烤15分左右!在10分鐘時,先去看一下 上色情形,如果餅乾四週都上色 就差不多可出爐了

小撇步

我覺得6mm的厚度 很剛好!若跟我一樣手感不好的人 推薦可以買一隻 《可調節桿麵棍》烤出來的餅乾 厚度都會一樣

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