恐龍餅乾
描述
造型加分 口感也是好吃的啦 酥酥的曲奇餅乾
步驟
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等奶油軟一點加糖粉，先用電動打電器打均勻 打到羽毛狀，在加全蛋液10g 在攪打均勻
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篩入低筋麵粉 攪拌成團！如果麵團太軟 可以先放冷凍 讓麵團定型一下 冷凍於大約10分鐘 先拿出看看 如果不會太軟 就可以用桿麵棍 若太軟 在拿回冷凍在冰稍微硬一點 若不小心太硬 ，可以拿出來回溫一下在桿，桿成厚度約6mm 就可以用壓模了
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這恐龍模具 我烤一盤6mm約有16-17個！烤箱我用上下火160烤15分左右！在10分鐘時，先去看一下 上色情形，如果餅乾四週都上色 就差不多可出爐了
小撇步
我覺得6mm的厚度 很剛好！若跟我一樣手感不好的人 推薦可以買一隻 《可調節桿麵棍》烤出來的餅乾 厚度都會一樣
