聖誕應景的蜜香藍莓小塔
描述
聖誕氣氛的點心，不是每道都很難的！
剛開始作甜塔的朋友，這款小點是又簡單又體面，零失敗又好吃得不得了的甜品。用了這麼多個又，就是希望大家有機會可以做做看！
蜂蜜的香氣與乳酪的淳厚，藍莓果漿和石榴的鮮美滋味，夾著塔皮的脆香，一口咬下，在口腔中交織出滿滿的美好與幸福。
食材
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八個
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100g
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25g
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酌量
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酌量
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酌量
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烤箱預熱180度，塔皮蓋上烘焙紙跟烤石烤15分，移開烘焙紙再烤5-8分鐘至硬脆。放涼。
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將Mascarpone 乳酪加上蜂蜜攪拌均勻成柔滑狀，再放入冰箱保持冰涼。
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組合：在塔皮上擠上適量的2.，擺放藍梅與石榴，最後用一小片薄荷點綴就可以囉！
小撇步
最後複習一下Chez Famiwy 甜塔皮配方比例：
低粉250g
奶油125g
砂糖25-30g
蛋一顆
鹽一小撮
Annie Hsu
