絲絲入扣如意捲-豆油伯甘田醬油

豆油伯
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絲絲入扣如意捲-把自己喜歡的食材用蛋皮捲起來,每一口都吃的到料理人的祝福心意。

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

食材
4顆
30公克
200公克
100公克
150公克
100公克
1扎
調味料
1小匙
1大匙
3大匙
1/2小匙
  • 將蛋液+太白粉+水打勻

    將蛋液+太白粉+水打勻

  • 鍋子抹油後開火

    鍋子抹油後開火

  • 倒入蛋液煎蛋皮,完成後一旁備用

    倒入蛋液煎蛋皮,完成後一旁備用

  • 放入橄欖油3大匙

    放入橄欖油3大匙

  • 依序放入薑絲、豬里肌肉絲、黑木耳絲、筍絲、紅蘿蔔絲、冬粉絲

    依序放入薑絲、豬里肌肉絲、黑木耳絲、筍絲、紅蘿蔔絲、冬粉絲

  • 倒入甘田醬油、白胡椒粉

    倒入甘田醬油、白胡椒粉

  • 鍋中加水~待收乾

    鍋中加水~待收乾

  • 將蛋皮鋪平,加入炒料

    將蛋皮鋪平,加入炒料

  • 將蛋皮捲起來,切成小口,就完成囉!

    將蛋皮捲起來,切成小口,就完成囉!

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