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豆油伯
68 食譜 331 粉絲

絲絲入扣如意捲-豆油伯甘田醬油

絲絲入扣如意捲-豆油伯甘田醬油

描述

絲絲入扣如意捲-把自己喜歡的食材用蛋皮捲起來,每一口都吃的到料理人的祝福心意。

8 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 將蛋液+太白粉+水打勻

    將蛋液+太白粉+水打勻

  • 鍋子抹油後開火

    鍋子抹油後開火

  • 倒入蛋液煎蛋皮,完成後一旁備用

    倒入蛋液煎蛋皮,完成後一旁備用

  • 放入橄欖油3大匙

    放入橄欖油3大匙

  • 依序放入薑絲、豬里肌肉絲、黑木耳絲、筍絲、紅蘿蔔絲、冬粉絲

    依序放入絲、豬里肌肉絲、黑木耳絲、筍絲、紅蘿蔔絲、冬粉絲

  • 倒入甘田醬油、白胡椒粉

    倒入甘田醬油、白胡椒

  • 鍋中加水~待收乾

    鍋中加水~待收乾

  • 將蛋皮鋪平,加入炒料

    將蛋皮鋪平,加入炒料

  • 將蛋皮捲起來,切成小口,就完成囉!

    將蛋皮捲起來,切成小口,就完成囉!

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豆油伯 68 食譜 331 粉絲

豆油伯與在地農民契作黃豆、黑豆與小麥,接受的不只是農作物,也是大家對土地的一份心意,凝聚這份情感,我們在屏東竹田艷陽下釀造真正屬於臺灣人的高品質醬油。

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