墨西哥蔬菜雞肉卷 陳珮珊 1 食譜 1 粉絲 追蹤 3 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 已參加：全聯料理爭霸戰 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 全蛋 2顆 墨西哥捲餅 1張 蘿蔓生菜 2-3片 雞里肌肉 3條 生洋蔥 少許 進口酪梨 4/1顆 鹽 適量 胡椒 適量 步驟 適量洋蔥切絲先泡水備用，酪梨去皮切片，蘿蔓生菜洗淨晾乾 先撕一張鋁箔紙，然後墨西哥餅皮雙面稍微沾水開小火放平底鍋稍微乾煎一下，完成放在鋁箔紙上 兩顆全蛋加適量鹽跟胡椒煎成蛋皮，煎至兩面金黃即可，放至墨西哥捲餅上 然後可先擺上剛切好的酪梨片及蘿蔓生菜 接著鍋子加一點油放入雞里肌肉條兩面灑點適量胡椒及鹽煎至兩面金黃後放入捲餅，剛剛蘿蔓生菜上再擺上生洋蔥再加入自己喜愛的醬料卷起來就完成了！ 5,890 瀏覽 2020/08/04 發表
