黃金醬炒牛肉片 Ruru 1 食譜 1 粉絲 追蹤 12 說讚 一起做 讚 收藏 描述 黃金醬炒肉能去腥味,還有蓋過甜椒的特有味道讓孩子也能接受! 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 牛梅花肉片 一盒 洋蔥 半顆(可依喜好增減) 甜椒 一顆(可依喜好增減) 紅蘿蔔 適量 黃金醬 適量 步驟 紅蘿蔔、洋蔥、甜椒切絲, 牛肉片切小片(為了小孩方便食用)。 橄欖油熱鍋,先拌炒紅蘿蔔。 再加入洋蔥小火炒軟(小孩喜歡吃軟洋蔥;如果喜歡吃脆口洋蔥,可以晚一些下鍋)。 加入牛肉片及甜椒,拌炒。 牛肉半熟就能加入適量黃金醬拌炒(配合小孩清淡口味,可以加一些開水,增加濕潤程度,減少醬的用量)。 所有食材熟了就可以起鍋👩🏻🍳 (如果有白芝麻,起鍋後可以灑一些增加香氣) 小撇步 牛梅花肉有時油脂分佈不均,在切小片時可以把較多油脂的部分另外放,先下鍋,油脂少的晚下鍋,個人覺得這樣口感會更好。 1.7 萬 瀏覽 2020/08/04 發表