♡秋葵蒸蛋♡


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秋葵 一樣用少許鹽搓掉表面的細毛,蒂頭也要拋掉外圍那圈,切星星的形狀 放旁邊備用
土雞蛋+RO水+適量的鹽一起打散,用濾網過濾留不下來打那些就不用,這樣蛋表面蒸起來才會超光滑,放盤子倒入蛋液+秋葵放入電鍋內

外鍋放1杯多的水,放入蛋液(電鍋需放一隻筷子,讓水蒸氣飛出來外面,蒸蛋表面才會超光滑

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

5條
2小碗
適量
3顆
  • 秋葵 一樣用少許鹽搓掉表面的細毛,蒂頭也要拋掉外圍那圈,切星星的形狀 放旁邊備用
土雞蛋+RO水+適量的鹽一起打散,用濾網過濾留不下來打那些就不用,這樣蛋表面蒸起來才會超光滑,放盤子倒入蛋液+秋葵放入電鍋內

外鍋放1杯多的水,放入蛋液(電鍋需放一隻筷子,讓水蒸氣飛出來外面,蒸蛋表面才會超光滑

    秋葵 一樣用少許鹽搓掉表面的細毛,蒂頭也要拋掉外圍那圈,切星星的形狀 放旁邊備用 土雞蛋+RO水+適量的鹽一起打散,用濾網過濾留不下來打那些就不用,這樣蛋表面蒸起來才會超光滑,放盤子倒入蛋液+秋葵放入電鍋內 外鍋放1杯多的水,放入蛋液(電鍋需放一隻筷子,讓水蒸氣飛出來外面,蒸蛋表面才會超光滑

小撇步

電鍋需放一隻筷子,讓水蒸氣飛出來外面,蒸蛋表面才會超光滑,才不會蒸出來抗抗巴巴蒸出來很醜

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留言

共 1 則
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  • natsuki
    natsuki
    請問秋葵何來放呢?
    妳說生的秋葵放冰箱可放多久? 把空氣擠出來冰在下冷藏可以放約10天不是問題

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