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塔香蛤蜊-下酒菜

塔香蛤蜊-下酒菜

描述

用蛤蜊代替海瓜子
熱炒店的紅牌菜
鹹鹹辣辣的味道最適合下酒菜

119 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 首先辣椒蒜頭薑絲切碎
九層塔去梗備用

    首先辣椒絲切碎 九層塔去梗備用

  • 蛤蜊也吐沙洗淨備用

    蛤蜊也吐沙洗淨備用

  • 起鍋下油爆香辣椒蒜頭薑碎

    起鍋下油爆香辣椒

  • 爆香好加蛤蜊及米酒

    爆香好加蛤蜊及米酒

  • 上蓋三分鐘

    上蓋三分鐘

  • 蛤蜊大約開八成之後加入蠔油醬油拌炒

    蛤蜊大約開八成之後加入蠔油醬油拌炒

  • 最後蛤蜊都開了加入九層塔略炒一下盛盤

    最後蛤蜊都開了加入九層塔略炒一下盛盤

  • 美味的塔香蛤蜊就完成囉!

    美味的塔香蛤蜊就完成囉!

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【媽媽在家】家常小料理🍳 194 食譜 2,422 粉絲

踏入廚房約15年 分享食譜同時也是自我進步 從簡易家常菜到宴客佳餚 不私藏跟大家分享(◠‿◕)

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