杏仁瓦片（氣炸鍋）
描述
杏仁瓦片
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將雞蛋及奶油（加熱融化好）及砂糖放入鍋子裡並攪拌均勻
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倒入低筋麵粉（記得過篩）繼續攪拌均勻不可有顆粒狀
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倒入杏仁瓦片並拌勻
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放入氣炸鍋內（記得鋪烘焙紙在底部） 用湯匙撈一匙攪拌均勻的杏仁糊，並用湯匙或器具鋪平（個人經驗薄薄一層即可）
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氣炸鍋150度烤10分鐘再轉至120度烤五分鐘 再翻面同上 （隨時可打開看一下烤的狀況） 就完成了
小撇步
⚠️烘焙紙若沒鋪好會捲起來 可放大張一點或裁剪成跟氣炸鍋形狀一樣再放入
⚠️要注意厚薄度 個人經驗刷太厚完全不脆
⚠️ 個人覺得氣炸鍋烘焙杏仁瓦片比用烤箱還來的容易成功 較不易烤焦
