蝶豆花冰皮月餅

Christine Tan
3 食譜 6 粉絲

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 餅皮月餅搅拌粉加入煮沸水/蝶豆花浸泡搅拌均匀(減少沸水份量)。再放白油搓揉成滑滑麵團,再用保鲜膜包起來冷藏20分钟。

  • 黑芝麻馅料搓成20g一個備用。

  • 把冷藏好的冰皮拿出來放少许的糕粉搓成長條狀再分白色15g一個,藍色15g一個混合搓成一個。

  • 再來把冰皮壓扁放入黑芝麻馅料包起来。然後放进模具壓出模型就可以了。

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