沙茶雙菇炒牛肉

人妻廚房日誌-Mandy
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昨天晚上🌃提早慶祝父親節,10大2小吃鴛鴦鍋剩下的牛肉、雪半菇跟鴻喜菇、隔天繼續賴在二妹婿家🏠吃中餐,加上醬油、米酒及沙茶又是一道快速上桌的熱炒菜🥢

份量
4 人份
時間
5 分鐘

食材

主食材
醃牛肉片
1/2湯匙
1/2湯匙
1/3湯匙
調味
1/2茶匙
  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 牛肉片加入這種湯匙🥄的1/2的量及米酒拌勻

    牛肉片加入這種湯匙🥄的1/2的量及米酒拌勻

  • 再加上沙拉拌勻,醃個5分鐘

    再加上沙拉拌勻,醃個5分鐘

  • 起油鍋下蒜瓣及蔥白爆香

    起油鍋下蒜瓣及蔥白爆香

  • 下雪白菇及鴻喜菇拌炒,加入1/2湯匙的米酒幫助軟化

    下雪白菇及鴻喜菇拌炒,加入1/2湯匙的米酒幫助軟化

  • 加入醃好的牛肉片拌炒

    加入醃好的牛肉片拌炒

  • 牛肉拌炒至熟成再加入蔥綠殺青

    牛肉拌炒至熟成再加入蔥綠殺青

  • 完成✅

    完成✅

  • 上桌囉!

    上桌囉!

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