沙茶雙菇炒牛肉

人妻廚房日誌-Mandy
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描述

昨天晚上🌃提早慶祝父親節,10大2小吃鴛鴦鍋剩下的牛肉、雪半菇跟鴻喜菇、隔天繼續賴在二妹婿家🏠吃中餐,加上醬油、米酒及沙茶又是一道快速上桌的熱炒菜🥢

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

主食材
醃牛肉片
調味

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 牛肉片加入這種湯匙🥄的1/2的量及米酒拌勻

    牛肉片加入這種湯匙🥄的1/2的量及米酒拌勻

  • 再加上沙拉拌勻,醃個5分鐘

    再加上沙拉拌勻,醃個5分鐘

  • 起油鍋下蒜瓣及蔥白爆香

    起油鍋下蒜瓣及蔥白爆香

  • 下雪白菇及鴻喜菇拌炒,加入1/2湯匙的米酒幫助軟化

    下雪白菇及鴻喜菇拌炒,加入1/2湯匙的米酒幫助軟化

  • 加入醃好的牛肉片拌炒

    加入醃好的牛肉片拌炒

  • 牛肉拌炒至熟成再加入蔥綠殺青

    牛肉拌炒至熟成再加入蔥綠殺青

  • 完成✅

    完成✅

  • 上桌囉!

    上桌囉!

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人妻廚房日誌-Mandy 941 食譜 6,281 粉絲

身邊一直有人敲碗粉絲專頁已成立囉!📣 新手或很少下廚的版友,會在這詢求更多的烹飪細節,包含使用哪種品牌食材,就如當初的我,所以盡量讓圖文並存,分享我的料理方式,也紀錄自己的成長~💪 職業婦女上班要有效率,只能趁假日洗手做羹湯,享受自己的小食(時)光~ 小心得:前幾年從桌上的簡單菜色、被豬隊友嫌煮太久;動力是熱情、粉絲們及經驗值持續上升🔝中!慢慢煮出自己的家常味😋

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