冬菇滷雞翅


長毛職場小筆記
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限12字

鹹香的滷雞翅
加入乾香菇增添香氣
單吃或配飯都相當適合哦!

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
1.8kg
30g
10粒
2支
醬汁
80g
60g
60g
30g
4粒
一匙
  • 首先雞翅洗淨
乾香菇泡水

    首先雞翅洗淨 乾香菇泡水

  • 蔥切長段
蒜仁拍扁備用

    蔥切長段 蒜仁拍扁備用

  • 起鍋下一點油爆香蒜仁

    起鍋下一點油爆香蒜仁

  • 差不多後下雞翅大火翻炒

    差不多後下雞翅大火翻炒

  • 差不多後加乾香菇略炒一下
香菇水要留著

    差不多後加乾香菇略炒一下 香菇水要留著

  • 加入醬汁材料跟蔥
還有香菇水
再加水剛好淹過雞翅就好

    加入醬汁材料跟蔥 還有香菇水 再加水剛好淹過雞翅就好

  • 開中火慢慢燉煮

    開中火慢慢燉煮

  • 大約二十分鐘湯汁收的差不多後就可以盛盤囉

    大約二十分鐘湯汁收的差不多後就可以盛盤囉

  • 我途中加了一點老抽增色
一般家庭可以不用加
剛端上桌就被吃完了

    我途中加了一點老抽增色 一般家庭可以不用加 剛端上桌就被吃完了

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