【媽媽在家】家常小料理🍳 193 食譜 2,415 粉絲 追蹤 冬菇滷雞翅 描述 鹹香的滷雞翅 加入乾香菇增添香氣 單吃或配飯都相當適合哦! #家常食材 #雞肉 #雞翅 #家常菜 #滷肉 73 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 三節翅 1.8kg 乾香菇 30g 蒜仁 10粒 蔥 2支 醬汁 醬油 80g 蠔油 60g 米酒 60g 糖 30g 八角 4粒 胡椒粉 一匙 步驟 首先雞翅洗淨 乾香菇泡水 蔥切長段 蒜仁拍扁備用 起鍋下一點油爆香蒜仁 差不多後下雞翅大火翻炒 差不多後加乾香菇略炒一下 香菇水要留著 加入醬汁材料跟蔥 還有香菇水 再加水剛好淹過雞翅就好 開中火慢慢燉煮 大約二十分鐘湯汁收的差不多後就可以盛盤囉 我途中加了一點老抽增色 一般家庭可以不用加 剛端上桌就被吃完了 1.2 萬 瀏覽 2020/08/03 發表