筍子香菇雞湯

料理殺手肥比無
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首次煮雞湯,挑戰成功
無失敗料理,料理白癡認證🤪
超簡單(雖然我也是一邊煮一邊看SOP還是記不起來)
食材在全聯都可輕鬆準備

小訣竅:香菇湯不要倒掉一起到進去,泡越久越香。雞肉則是最後燉煮越久越嫩。

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

4-5根
個人喜好適量
一盒
5-8片
去腥可有可無。兩湯匙
  • 先將筍子切好,香菇預先泡水30分鐘

    先將筍子切好,香菇預先泡水30分鐘

  • 將雞肉放入冷水川燙,外觀無血水即可撈起

    將雞肉放入冷水川燙,外觀無血水即可撈起

  • 準備一鍋新的水,先將筍子、香菇、薑片倒入鍋中煮沸後加入雞肉,沸騰後倒入米酒;轉小火悶煮15-20分鐘即完成!

    準備一鍋新的水,先將筍子、香菇、薑片倒入鍋中煮沸後加入雞肉,沸騰後倒入米酒;轉小火悶煮15-20分鐘即完成!

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