豆漿冷麵


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夏天想來點清爽的涼麵,卻害怕吃進高熱量的醬料嗎?
這款豆漿冷麵非常適合你!烹調非常簡單,配料隨你搭配!
熱量400大卡~清爽無負擔~

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
60克
200克
1顆
260毫升
適量
適量
適量
  • 準備好喜歡的青菜!豆漿放冷藏備用。

    準備好喜歡的青菜!豆漿放冷藏備用。

  • 將青菜與雞蛋燙熟,放涼備用。

    將青菜與雞蛋燙熟,放涼備用。

  • 麵條燙熟,撈出熟麵條後放入室溫飲用水中攪拌,降低麵條表面糊化澱粉,避免麵條黏在一起。

    麵條燙熟,撈出熟麵條後放入室溫飲用水中攪拌,降低麵條表面糊化澱粉,避免麵條黏在一起。

  • 在豆漿中放入適量鹽巴攪勻,先後放入麵條、蔬菜與雞蛋,最後滴幾滴香油,撒上一些白芝麻就可以享用了!

    在豆漿中放入適量鹽巴攪勻,先後放入麵條、蔬菜與雞蛋,最後滴幾滴香油,撒上一些白芝麻就可以享用了!

小撇步

豆漿選無糖的,吃起來才不會甜甜鹹鹹的。
蔬菜可以選自己喜歡吃的蔬菜,一餐200克蔬菜,纖維多多,好處也多多!

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