全部分類 家常菜色 麵食 涼麵 (329) 豆漿冷麵 營養師的美味食譜 6 食譜 11 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 夏天想來點清爽的涼麵，卻害怕吃進高熱量的醬料嗎? 這款豆漿冷麵非常適合你!烹調非常簡單，配料隨你搭配! 熱量400大卡~清爽無負擔~ 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 麵條 60克 蔬菜 200克 雞蛋 1顆 無糖豆漿 260毫升 鹽巴 適量 香油 適量 白芝麻 適量 準備好喜歡的青菜!豆漿放冷藏備用。 將青菜與雞蛋燙熟，放涼備用。 麵條燙熟，撈出熟麵條後放入室溫飲用水中攪拌，降低麵條表面糊化澱粉，避免麵條黏在一起。 在豆漿中放入適量鹽巴攪勻，先後放入麵條、蔬菜與雞蛋，最後滴幾滴香油，撒上一些白芝麻就可以享用了! 小撇步 豆漿選無糖的，吃起來才不會甜甜鹹鹹的。 蔬菜可以選自己喜歡吃的蔬菜，一餐200克蔬菜，纖維多多，好處也多多! 2020/08/01 發表 1,263 瀏覽
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