黑糖米漿蒸糕
描述
誰說米漿只能拿來喝? 用米漿做甜點，香甜不膩口，每一口都散發出淡淡的花生香氣，有別於傳統蒸糕，放涼後略有Q彈口感，忍不住一口接著一口呀!
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份量
5
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將光泉-原味米漿與其它材料備齊。
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將光泉-原味米漿倒入鍋內開中小火。
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加入黑糖拌至黑糖完全融化後關火放涼。
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將所有粉類過篩與步驟3的米漿拌勻。
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再倒入油拌勻，靜置15-20分鐘。
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先將電鍋外鍋倒入3.5杯水預熱。電鍋內鍋均勻抹油，將步驟3的麵糊倒入後輕拍底部將空氣拍出，再放入已預熱至沸騰的電鍋(內鍋底部放入蒸架)，蒸35-40分鐘。（可用竹籤叉入確認是否有沾黏，若有沾黏麵糊代表未熟透，要再加水蒸熟）
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待跳至保溫後燜10分鐘後，取出灑上白芝麻。
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放涼後就可以切塊享用囉！
小撇步
🔖加入太白粉可以讓蒸糕較有Q彈口感哦!
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