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料理是手中的畫作

43 食譜 186 粉絲

青蔥蒜末椒鹽醬

青蔥蒜末椒鹽醬

描述

青蔥很貴，但常常買了一把後用不完嗎！？
利用蔥花做成油蔥醬(保存)，到時就可以變化出多種料理囉！

已參加：食物零浪費食譜募集活動

56 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

青蔥

1大把
食用油

1.5碗
黑胡椒粒

依個人喜好
鹽巴

2匙
白砂糖

少許
味素

1匙

步驟

備好食材：青蔥(切蔥花)、蒜頭洗淨(切蒜末)、鹽巴2匙、味素1匙、白砂糖(一小匙)、食用油(個人喜歡這款-玉米胚芽油)、黑胡椒粒(研磨罐)
將油倒入鍋中大火熱油後轉小火，食材依序放入鍋中>>蒜末 > 蔥花 (這時油溫還很高，記得快速拌炒後，將火關掉，再依序加入鹽巴 >味素 >砂糖 >黑胡椒(依個人喜好添加黑胡椒的量
待冷卻後，將炒好的蔥花蒜末椒鹽油醬放入適當的容器裡(建議用玻璃罐唷)
將蓋子緊閉放入冰箱冷藏，做料理食可以拿出來拌一下唷

1.1 萬瀏覽

2020/08/01 發表

料理是手中的畫作 43 食譜 186 粉絲

料理是生活，生活離不開料理料理是樂活，動手做簡單料理分享我的樂活，分享簡單生活我的部落格： https://acad0703.pixnet.net/blog 歡迎進入我的世界~

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留言

共 1 則

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ee
請問可以放多久
5 years ago

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