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青蔥蒜末椒鹽醬

青蔥蒜末椒鹽醬

描述

青蔥很貴,但常常買了一把後用不完嗎!?
利用蔥花做成油蔥醬(保存),到時就可以變化出多種料理囉!

56 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備好食材:青蔥(切蔥花)、蒜頭洗淨(切蒜末)、鹽巴2匙、味素1匙、白砂糖(一小匙)、食用油(個人喜歡這款-玉米胚芽油)、黑胡椒粒(研磨罐)

    備好食材:青(切花)、頭洗淨(切末)、鹽巴2匙、味素1匙、白砂糖(一小匙)、食用油(個人喜歡這款-玉米胚芽油)、黑胡椒粒(研磨罐)

  • 將油倒入鍋中大火熱油後轉小火,食材依序放入鍋中>>蒜末 > 蔥花  (這時油溫還很高,記得快速拌炒後,將火關掉,再依序加入鹽巴 >味素 >砂糖 >黑胡椒(依個人喜好添加黑胡椒的量

    將油倒入鍋中大火熱油後轉小火,食材依序放入鍋中>>末 > 花 (這時油溫還很高,記得快速拌炒後,將火關掉,再依序加入鹽巴 >味素 >砂糖 >黑胡椒(依個人喜好添加黑胡椒的量

  • 待冷卻後,將炒好的蔥花蒜末椒鹽油醬放入適當的容器裡(建議用玻璃罐唷)

    待冷卻後,將炒好的末椒鹽油醬放入適當的容器裡(建議用玻璃罐唷)

  • 將蓋子緊閉放入冰箱冷藏,做料理食可以拿出來拌一下唷

    將蓋子緊閉放入冰箱冷藏,做料理食可以拿出來拌一下唷

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料理是生活,生活離不開料理 料理是樂活,動手做簡單料理 分享我的樂活,分享簡單生活 我的部落格: https://acad0703.pixnet.net/blog 歡迎進入我的世界~

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共 1 則
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  • ee
    ee

    請問可以放多久

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