【小磨坊】法式香草烤魚
魚肉料理如果也可重口味的方法去烤，那鮮美的滋味可是會白白浪費的喔。不彷作一個味道清新淡雅的法式香草烤魚吧。不像印象中的法式料理那樣費工，只要有一罐總合法式香草的香料就可以輕易達成。
食材
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1鯛魚片放入醃肉料略醃去除腥味，芒果與柳橙切小塊。
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2取鋁箔紙，底層放上薑片再將鯛魚片放上，灑上小磨坊法式香草風味料後，淋上少許米酒後將鋁箔紙上方密合捲起， 兩端開口也捲起。
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3直接放上烤肉架烘烤10分鐘。(視魚肉大小調整烘烤時間，用竹籤測試熟度，如果可以輕易刺穿魚肉已完成)。
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4柳橙切去外皮，以水果刀順著果瓣切下柳橙片並留下柳橙汁，芒果去皮切小丁，小番茄切小塊，灑上百里香葉後略拌勻。
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5魚肉烤熟後放上柳橙與芒果等水果，淋上果汁，刨上少許柳橙皮蓉增添香氣即完成。
小撇步
在滿是重口味的烤肉中，這道法式香草烤魚，有著香草的清新和水果的香甜，
嚐起來滋味優雅出色，很適合女孩們喔。芒果、柳橙也可換成應景柚子!
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