家常天婦羅


蔣龐嚴選
86 食譜 810 粉絲
新增分類
限12字

愛吃甚麼就炸甚麼!!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
  • 1
    備料。麵糊可購買天婦羅用酥炸粉依照比例調水。
  • 2
    蔬菜 : 新鮮香菇雕花、四季豆頭尾扯去粗纖維、金針菇切去底部有木屑處、青蔥洗淨切長段、洋蔥環切1cm厚、糯米茄斜切1cm寬。
  • 3
    去骨雞腿肉切塊、以日式燒肉醬醃漬。
  • 4
    冷凍大白蝦去殼清洗後擦乾。
  • 5
    食材表面沾上麵糊在下油鍋以180度油炸,鮮香菇可以切去蒂頭。
  • 6
    利用美繕雅電子溫空油炸機,最低使用油量600cc即可。
  • 7
    將炸好的天婦羅透過廚房紙巾吸油。
  • 8
    調配天婦羅醬汁,新鮮白蘿蔔磨成泥後加入柴魚醬油混合即可。
  • 9
    組合擺盤。
  • 10
    沾醬食用。
  • 11
    沾醬食用。
  • 12
    沾醬食用。
小撇步

香菇不要用水清洗。用毛刷刷除表面木屑即可。

2020/07/28 發表 654 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
蔣龐嚴選
86 食譜 810 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜3M真空保鮮盒秋葵涼麵絲瓜金牌咖哩塊減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉康寶自然鮮味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉飛利浦萬用鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯桂冠沙拉鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪提拉米蘇南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞虎牌電子鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機