光復DOC 28 食譜 22 粉絲 追蹤 南島 吉魯巴(第二組) 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 橄欖油 少許 五花肉或子排 少許 紅蒜頭 少許 巴吉魯 l顆 蘋果 少許 洋蔥 少許 檸檬葉 少許 南薑或嫩薑 少許 椰漿或牛奶 少許 綠咖哩粉, 七味辣椒粉, 辣椒 少許 米酒,綠楜椒,魚露 少許 小魚乾,羅勒或西洋菜 少許 步驟 食材 巴吉魯冰隔夜去皮後切塊 500g 子排,小魚燙乾好備用 紅蔥頭,蘋果,洋蔥切小丁,南薑切片,小魚乾入少許油炒少許咖哩粉一起拌炒 子排五花肉爆香後再倒入倒入2/1椰漿滾開 下所有的巴吉魯倒入剩下的椰漿+適量水,辣椒...檸檬葉 中火煨約30分至果肉熟軟 起鍋前將切細的羅勒撒上添加少許的綠椒粉 濃醇的湯汁配上特產香米 or法式麵包,是夏日開味的簡餐。 完成 1,638 瀏覽 2020/07/28 發表