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南島 吉魯巴(第二組)

南島 吉魯巴(第二組)
2 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 食材

    食材

  • 巴吉魯冰隔夜去皮後切塊 500g

子排,小魚燙乾好備用 

    巴吉魯冰隔夜去皮後切塊 500g 子排,小魚燙乾好備用 

  • 紅蔥頭,蘋果,洋蔥切小丁,南薑切片,小魚乾入少許油炒少許咖哩粉一起拌炒

    紅蔥頭,蘋果,洋蔥切小丁,南切片,小魚乾入少許油炒少許咖哩粉一起拌炒

  • 子排五花肉爆香後再倒入倒入2/1椰漿滾開 

下所有的巴吉魯倒入剩下的椰漿+適量水,辣椒...檸檬葉 

    子排五花肉爆香後再倒入倒入2/1椰漿滾開  下所有的巴吉魯倒入剩下的椰漿+適量水,辣椒...檸檬葉 

  • 中火煨約30分至果肉熟軟

起鍋前將切細的羅勒撒上添加少許的綠椒粉

    中火煨約30分至果肉熟軟 起鍋前將切細的羅勒撒上添加少許的綠椒粉

  • 濃醇的湯汁配上特產香米 or法式麵包,是夏日開味的簡餐。

    濃醇的湯汁配上特產香米 or法式麵包,是夏日開味的簡餐。

  • 完成

    完成

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