柚子 154 食譜 747 粉絲 追蹤 古早味滷肉 描述 家人喜歡傳統古早味 用五香粉 八角 好吃下飯 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞蛋 適量 豬腿肉 500-600克 醬油 100-120cc 水 1000cc 素蠔油 20-30克 糖 適量 蔥 薑蒜 適量 八角 五香粉 適量 七味粉 適量 海帶乾昆布 隨意 米酒 約30cc 步驟 先將蔥薑蒜下油鍋爆香之後,加入切塊的豬腿肉,把豬腿間到變色之後,用米酒爆香,之後加入醬油等等的調味料,大火滾了之後轉成小火再煮大約30分鐘左右就可以熄火蓋蓋子, 非常簡單,通通丟一鍋就可以簡單地煮出古早味好料理喔 4,399 瀏覽 2020/07/26 發表