涼拌雞絲
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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全部食材大集合! 雞胸肉用醃料醃約10分鐘，杏鮑菇洗淨對切，小黃瓜切絲備用
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外鍋加8分滿的水，雞胸肉放入內鍋
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放上隔層架，放上杏鮑菇，蓋上鍋蓋，壓下電源，等電鍋跳起悶10-15分鐘在開蓋稍微放涼備用
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將雞胸肉跟杏鮑菇用手撕成絲放入盒子，再放入調味料跟小黃瓜一起拌均勻
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進冰箱30分鐘後就可以食用
小撇步
1.如何確定雞胸肉有沒有熟，可以拿一枝筷子刺肉，肉刺的過表示有熟
2.雞胸肉如果太大，可以用刀稍微從中間劃開
3.沒有辣椒油可以用香油替代
4.薑末可以改蒜末，風味也很好！
5.不碰生水，用乾淨的器具夾取，可以放3-5天
