涼拌雞絲

小套房愛的幸福料理-小錡
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描述

小套房夏日經典涼拌菜!!
用電鍋就可以處哩!!
方便又簡單喔!!
而且食材在全聯都可以取得!!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

2條
2條(可加可不加)
適量
雞胸醃料
1匙
1小匙
調味料
半匙
半匙
1小匙
1小匙
1匙

步驟

  • 全部食材大集合!
雞胸肉用醃料醃約10分鐘,杏鮑菇洗淨對切,小黃瓜切絲備用

    全部食材大集合! 雞胸肉用醃料醃約10分鐘,杏鮑菇洗淨對切,小黃瓜切絲備用

  • 外鍋加8分滿的水,雞胸肉放入內鍋

    外鍋加8分滿的水,雞胸肉放入內鍋

  • 放上隔層架,放上杏鮑菇,蓋上鍋蓋,壓下電源,等電鍋跳起悶10-15分鐘在開蓋稍微放涼備用

    放上隔層架,放上杏鮑菇,蓋上鍋蓋,壓下電源,等電鍋跳起悶10-15分鐘在開蓋稍微放涼備用

  • 將雞胸肉跟杏鮑菇用手撕成絲放入盒子,再放入調味料跟小黃瓜一起拌均勻

    將雞胸肉跟杏鮑菇用手撕成絲放入盒子,再放入調味料跟小黃瓜一起拌均勻

  • 進冰箱30分鐘後就可以食用

    進冰箱30分鐘後就可以食用

小撇步

1.如何確定雞胸肉有沒有熟,可以拿一枝筷子刺肉,肉刺的過表示有熟
2.雞胸肉如果太大,可以用刀稍微從中間劃開
3.沒有辣椒油可以用香油替代
4.薑末可以改蒜末,風味也很好!
5.不碰生水,用乾淨的器具夾取,可以放3-5天

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留言

共 1 則
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  • 蔡宗勳
    蔡宗勳

    這個好簡單又好吃,夏天很適合。謝謝

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