炒牛肉/快炒/10分鐘料理/家常菜


Helen(海倫小姐)
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在夜市最喜歡吃的就是炒牛肉,空心菜加上調味的牛肉,既下飯又美味,也是下酒的好菜。

時間
10 分鐘
食材
1匙
2匙
1把
2根
4-5顆
醃料
2匙
1匙
1/5顆
  • 1
    材料備齊。
  • 2
    將青菜洗淨切小段,蒜和辣椒切小,肉醃漬10分鐘(隔夜也沒關係)。
  • 3
    放入1.5-2匙油,小火當油熱時加入切好的蒜及辣椒和醃好的肉絲,爆炒至變色。
  • 4
    加入1匙沙茶醬,拌炒。開大火。
  • 5
    後加入洗好的空心菜,大火,拌勻即起鍋。
小撇步

肉要先醃過比較好吃,肉可再多加。不加辣可。

2020/07/24 發表 3,600 瀏覽
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