炒牛肉/快炒/10分鐘料理/家常菜 分享傳送傳送列印 Helen（海倫小姐） 102 食譜 224 粉絲 追蹤 46 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 在夜市最喜歡吃的就是炒牛肉，空心菜加上調味的牛肉，既下飯又美味，也是下酒的好菜。 時間 10 分鐘 食材 牛梅花肉絲 100克 沙茶醬 1匙 沙拉油 2匙 空心菜 1把 辣椒 2根 蒜 4-5顆 醃料 醬油 2匙 米酒 1匙 蛋白 1/5顆 1 材料備齊。 2 將青菜洗淨切小段，蒜和辣椒切小，肉醃漬10分鐘（隔夜也沒關係）。 3 放入1.5-2匙油，小火當油熱時加入切好的蒜及辣椒和醃好的肉絲，爆炒至變色。 4 加入1匙沙茶醬，拌炒。開大火。 5 後加入洗好的空心菜，大火，拌勻即起鍋。 小撇步 肉要先醃過比較好吃，肉可再多加。不加辣可。 2020/07/24 發表 3,600 瀏覽
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