[韓式炸雞]全聯嚴選雞肉料理


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熱熱的夏天沒食慾,來個甜甜辣辣的韓式炸雞開胃,搭配冰涼啤酒,多麼清涼消暑,所有食材在全聯都買的到喔

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
醃料
1大匙
1茶匙
1/4茶匙
1/2茶匙
韓式炸雞醬
  • 準備食材,全聯買雞腿肉真的很方便,去骨又切剛好一口大小,究干心內。

    準備食材,全聯買雞腿肉真的很方便,去骨又切剛好一口大小,究干心內。

  • 將醃料跟兩盒切塊雞腿肉拌勻,放一旁醃製十分鐘備用

    將醃料跟兩盒切塊雞腿肉拌勻,放一旁醃製十分鐘備用

  • 製作韓式炸雞的醬料

    製作韓式炸雞的醬料

  • 將蒜頭(切碎)、韓式辣椒醬、蕃茄醬、糖、水拌勻後備用

    將蒜頭(切碎)、韓式辣椒醬、蕃茄醬、糖、水拌勻後備用

  • 準備油鍋,醃好的雞肉沾地瓜粉,下油鍋炸

    準備油鍋,醃好的雞肉沾地瓜粉,下油鍋炸

  • 油炸約5分鐘

    油炸約5分鐘

  • 雞肉炸好後備用

    雞肉炸好後備用

  • 準備一鍋滾水,川燙韓式年糕,煮軟即可,撈起備用

    準備一鍋滾水,川燙韓式年糕,煮軟即可,撈起備用

  • 準備一空鍋,將韓式炸雞醬倒入中火炒出香氣(約30秒)

    準備一空鍋,將韓式炸雞醬倒入中火炒出香氣(約30秒)

  • 香氣炒出後,加入炸好的雞肉及年糕

    香氣炒出後,加入炸好的雞肉及年糕

  • 將雞肉年糕拌勻起鍋

    將雞肉年糕拌勻起鍋

  • 將拌好的雞肉年糕盛盤,最後撒上蒜味花生

    將拌好的雞肉年糕盛盤,最後撒上蒜味花生

  • 大功告成

    大功告成

小撇步

喜歡口味辣一點就多加點辣椒醬,喜歡甜ㄧ點就加糖,依個人口味喜好增減。

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