沙茶芥藍爽菇肉片

小喬君Joyc
425 食譜 1,446 粉絲

描述

小里肌豬肉就是軟嫩又沒有太多油脂,和爽脆富含多醣體的菇菇一起炒,芥藍菜增加蔬菜的份量和爽口度!超香的沙茶調味,肯定超好吃的又很下飯~~

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

豬肉醃料
1大匙
1小匙
1大匙
醬料
1大匙
2小匙
2小匙
1小匙

步驟

  • 準備材料, 今天使用小里肌豬肉軟嫩又沒有太多油脂,若喜歡油嫩感可以選梅花肉或是五花肉片

    準備材料, 今天使用小里肌豬肉軟嫩又沒有太多油脂,若喜歡油嫩感可以選梅花肉或是五花肉片

  • 把小里肌肉塊切成2mm的厚度,用太白粉和素蠔油先抓醃5分鐘

    把小里肌肉塊切成2mm的厚度,用太白粉和素蠔油先抓醃5分鐘

  • 小火少油先炒香薑絲和蒜末

    小火少油先炒香薑絲和蒜末

  • 再加上沙茶和醬油爆香

    再加上沙茶和醬油爆香

  • 把醃好的豬肉片下鍋翻炒

    把醃好的豬肉片下鍋翻炒

  • 等到豬肉片變色後再把鴻喜菇和雪白菇下鍋一起炒

    等到豬肉片變色後再把鴻喜菇和雪白菇下鍋一起炒

  • 加上1/3杯水和鹽巴/糖做調味, 在下芥藍菜快速翻炒即可起鍋

    加上1/3杯水和鹽巴/糖做調味, 在下芥藍菜快速翻炒即可起鍋

  • 一道菜可以吃到肉肉,也可以吃到爽脆的菇菇,還有微苦風味的芥藍菜,加上沙茶風味香氣十足,營養滿分拉!!

    一道菜可以吃到肉肉,也可以吃到爽脆的菇菇,還有微苦風味的芥藍菜,加上沙茶風味香氣十足,營養滿分拉!!

4,578 瀏覽
分享至:
avatar
小喬君Joyc 425 食譜 1,446 粉絲

[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

雞湯 吻仔魚 巫婆手指餅乾 綠花椰菜 藥燉排骨 地瓜球 羊肉爐 雞蛋豆腐 麻油 電鍋 四季豆 苦瓜排骨湯 回鍋肉 鱸魚湯 磅蛋糕 餅乾 吐司 鮮奶油 松阪豬 豬肝湯 家常菜 薑母鴨 麻婆豆腐 娃娃菜 螃蟹 早餐 雞胸肉 泡菜煎餅 萬聖節餅乾 山藥排骨湯 包子 南瓜饅頭 酸菜白肉鍋 高麗菜 氣炸鍋 麵疙撘 蛋糕 三杯杏鮑菇 白蘿蔔 芋頭 三杯雞 臭臭鍋 白菜 芥菜 紅蘿蔔 生菜沙拉 螞蟻上樹 起司鍋