百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小喬君Joyc
457 食譜 1,711 粉絲

沙茶芥藍爽菇肉片

沙茶芥藍爽菇肉片

描述

小里肌豬肉就是軟嫩又沒有太多油脂,和爽脆富含多醣體的菇菇一起炒,芥藍菜增加蔬菜的份量和爽口度!超香的沙茶調味,肯定超好吃的又很下飯~~

17 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

豬肉醃料
醬料

步驟

  • 準備材料, 今天使用小里肌豬肉軟嫩又沒有太多油脂,若喜歡油嫩感可以選梅花肉或是五花肉片

    準備材料, 今天使用小里肌豬肉軟嫩又沒有太多油脂,若喜歡油嫩感可以選梅花肉或是五花肉片

  • 把小里肌肉塊切成2mm的厚度,用太白粉和素蠔油先抓醃5分鐘

    把小里肌肉塊切成2mm的厚度,用太白粉和素蠔油先抓醃5分鐘

  • 小火少油先炒香薑絲和蒜末

    小火少油先炒香絲和

  • 再加上沙茶和醬油爆香

    再加上沙茶和醬油爆香

  • 把醃好的豬肉片下鍋翻炒

    把醃好的豬肉片下鍋翻炒

  • 等到豬肉片變色後再把鴻喜菇和雪白菇下鍋一起炒

    等到豬肉片變色後再把鴻喜菇和雪白菇下鍋一起炒

  • 加上1/3杯水和鹽巴/糖做調味, 在下芥藍菜快速翻炒即可起鍋

    加上1/3杯水和鹽巴/糖做調味, 在下芥藍菜快速翻炒即可起鍋

  • 一道菜可以吃到肉肉,也可以吃到爽脆的菇菇,還有微苦風味的芥藍菜,加上沙茶風味香氣十足,營養滿分拉!!

    一道菜可以吃到肉肉,也可以吃到爽脆的菇菇,還有微苦風味的芥藍菜,加上沙茶風味香氣十足,營養滿分拉!!

6,686 瀏覽
avatar
小喬君Joyc 457 食譜 1,711 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 低脂高蛋白 麻婆豆腐 金針菇 茄子 餅乾 早餐 番茄炒蛋 櫛瓜 豆腐 酸辣湯 馬鈴薯 香菇雞湯 鮭魚 台式泡菜 雞肉 南瓜 義大利麵 涼拌小黃瓜 娃娃菜 打拋豬 炒飯 炒麵 菠菜 白菜滷 雞湯 家常菜 玉米濃湯 番茄 蕃茄燉牛肉 三杯雞 花椰菜 糖葫蘆 湯麵 瓜仔肉 糖醋排骨 竹筍 杏鮑菇 雞胸肉 地瓜 四季豆 排骨 滷肉 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 高麗菜 蒸蛋 高麗菜飯 雞蛋豆腐