眷村味兒…炸醬麵 Ivy Hsiang 6 食譜 18 粉絲 追蹤 21 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 炸醬部份…豆瓣醬.甜麵醬.大的開陽.絞肉，筍丁或荸薺丁 已參加：全聯料理爭霸戰 份量 10 人份 時間 45 分鐘 食材 豆瓣醬.甜麵醬 1：1 大開陽 4兩 豆干 1斤 筍丁或荸薺丁 筍1支.或荸薺15個 絞肉 1斤 多油…開陽切碎跟絞肉先炒香，入豆瓣醬.甜麵醬一直翻炒（油要多才叫“炸”醬），等醬炒化開（散開）加入蔥薑碎沫.豆干丁丁.筍丁或荸薺丁，一點醬油跟糖，需要一直翻炒到完全入味即可 2020/07/22 發表 3,438 瀏覽
Ya Hung
