眷村味兒…炸醬麵


Ivy Hsiang
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限12字

炸醬部份…豆瓣醬.甜麵醬.大的開陽.絞肉,筍丁或荸薺丁

份量
10 人份
時間
45 分鐘

食材

4兩
1斤
筍1支.或荸薺15個
1斤
  • 多油…開陽切碎跟絞肉先炒香,入豆瓣醬.甜麵醬一直翻炒(油要多才叫“炸”醬),等醬炒化開(散開)加入蔥薑碎沫.豆干丁丁.筍丁或荸薺丁,一點醬油跟糖,需要一直翻炒到完全入味即可

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Ya HungYa Hung
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