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莜娜
6 食譜 7 粉絲

虎皮三椒鑲肉

虎皮三椒鑲肉

描述

蝦子爽脆的口感搭配青椒、甜椒的甜,每個食材都有每個的特色,不會互相搶奪風采。

5 說讚 1 留言

時間

15 分鐘

食材

主要食材
調料1
蔥薑水
調料2
看全部食材 

步驟

  • 準備好材料
並且將蝦子、青椒、甜椒洗淨

    準備好材料 並且將蝦子、青椒甜椒洗淨

  • 青椒、甜椒切段(備用)

    青椒甜椒切段(備用)

  • 將蝦子剝殼後清腸泥,並且剁碎成泥。

    將蝦子剝殼後清腸泥,並且剁碎成泥。

  • 將蝦泥加入調料1用筷子拌勻,並且放入切好的青椒、甜椒段裡。

    將蝦泥加入調料1用筷子拌勻,並且放入切好的青椒甜椒段裡。

  • 先煎有蝦肉的面,煎至金黃
再煎青椒、甜椒,煎至虎皮

    先煎有蝦肉的面,煎至金黃 再煎青椒甜椒,煎至虎皮

  • 加入調料2,燜1~2分鐘
起鍋後淋上鍋內的醬汁即可完成

    加入調料2,燜1~2分鐘 起鍋後淋上鍋內的醬汁即可完成

小撇步

1、製作蝦泥時可使用食物調理機,這樣打出來的比較細膩。
2、放入青椒、甜椒內的蝦泥可以買現成的下滑代替。

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莜娜 6 食譜 7 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 宋子鳳
    宋子鳳

    請問蔥薑水是連同蔥和薑切碎放入?還是只要水就好呢?

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