氣炸鍋-在家就可享用居酒屋串燒!

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每串串燒吃起來,都帶有淡淡焦香氣,雖然少了用串燒店用炭火烤的"炭烤香",但因氣炸鍋會將食材的油逼出來,吃起著實較為健康,也因著沒有過多調味,更吃得到食材本身甜味!

食材 10 分鐘

三色彩椒 3
洋蔥 1
雞胸肉 1
杏鮑菇 4
透抽 1
  • 1 食材上,大家可依自己喜好採買,切成塊後,沾點橄欖油及醬油,再串起來即可!當然也可依自己想吃到的口感、決定食材切塊大小~
  • 2 食材備妥後,將橄欖油一小茶匙、薄鹽醬油三茶匙、紅酒+高粱酒少許,倒入盤子內,將切好的食材通通浸在裏頭約三分鐘,再串起!吃起來較具鹹味外、色澤也較美!
  • 3 Philips HD9220氣炸鍋的容量,一次大約可烤三串,把拔將溫度設定在200度,烤10分鐘
  • 4 使用氣炸鍋,沒有烤幾分鐘,食材需要翻面的問題!這純粹是想偷看一下裡頭食物現在生做啥款了!XD
  • 5 不知道大家有沒有注意到,把拔在食材下方,有鋪張白色的紙?這是為了讓食材留住水分、保有juicy口感,所以才鋪那張紙的!
  • 6 食物烹調專用紙Oven Paper,是在Costco購入的
  • 7 十分鐘後,登登登,串燒上桌啦!撲鼻而來的香氣,讓大食女真的超凍抹條...但也要提醒大家,竹籤真的很燙、很燙,拿的時候千萬要小心啊!
  • 8 泥砍看,泥砍看~串燒上焦焦的烤痕!這賣像完全不輸專業居酒屋阿!大食妹非常大推烤洋蔥,因洋蔥平常經過烹調,都會變得軟爛、且偏甜,但以氣炸鍋料理,吃起來不僅具焦香氣、也不致過甜,讓妹妹相當喜歡!
  • 9 大食女自己則是最喜歡烤透抽、跟雞胸肉:P 將食材湯汁完美鎖在裏頭,不僅吃得到透抽本身海味的鮮、也很有juicy口感!大食女家中,今年中秋節就是用氣炸鍋烤肉的!吃起來較無負擔外,也不會因為在外烤肉,流得滿身汗、加上炭烤味臭醺醺的!
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2015/09/29 發表 1.0 萬 瀏覽

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請問一下沒有氣炸鍋可以用什麼代替

9 個月前