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Ann11
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香雞活力早午餐

香雞活力早午餐

描述

來盤早午餐吧,裡面有煎的鹹香酥脆的薯塊跟皮脆肉嫩的雞腿肉、還有清爽不膩的生菜。如果還有時間就再加杯果汁~美好的一天,就此開始
其他省錢出好料及DIY的生活分享https://goo.gl/VSb4Gv

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯去皮切塊,取一鍋水將切塊後馬鈴薯放入冷水中。開火煮約10~15分,煮熟後馬鈴薯撈出放涼備用。

    馬鈴薯去皮切塊,取一鍋水將切塊後馬鈴薯放入冷水中。開火煮約10~15分,煮熟後馬鈴薯撈出放涼備用。

  • 灑上自然鮮(嫩雞風味調味粉)、義大利香料、白胡椒。用手按摩雞肉至入味、再放入冰箱醃10分鐘

    灑上自然鮮(嫩雞風味調味粉)、義大利香料、白胡椒。用手按摩雞肉至入味、再放入冰箱醃10分鐘

  • 鍋中倒入半圈橄欖油,開小火。油熱後放入雞腿肉(皮朝下)轉中小火煎至雞皮呈金黃色、再翻面繼續煎。雞肉熟後起鍋放入碗中備用

    鍋中倒入半圈橄欖油,開小火。油熱後放入雞腿肉(皮朝下)轉中小火煎至雞皮呈金黃色、再翻面繼續煎。雞肉熟後起鍋放入碗中備用

  • 先不加油,將馬鈴薯放入鍋中用中小火慢慢煎,一面呈金黃色後再翻一面煎。如果發現鍋中的油沒了(先前的雞油)再倒入橄欖油。待四面都煎至金黃焦香後、灑入海鹽拌均勻,即可起鍋

    先不加油,將馬鈴薯放入鍋中用中小火慢慢煎,一面呈金黃色後再翻一面煎。如果發現鍋中的油沒了(先前的雞油)再倒入橄欖油。待四面都煎至金黃焦香後、灑入海鹽拌均勻,即可起鍋

  • 盤中放入煎熟後的雞腿肉、薯塊 及 生菜就完成囉

    盤中放入煎熟後的雞腿肉、薯塊 及 生菜就完成囉

小撇步

雞腿肉及薯塊已經調味了,所以我把他們跟生菜配著一起吃(個人口感),沒有特別調沙拉醬。不習慣這吃法的朋友可以自己調醬或買市售的都可以喔

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Ann11 38 食譜 68 粉絲

一個很普通的人,喜歡吃、睡和旅行

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