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家媽媽DIY~蘋果果醬

2012/12/19 發表 列印
家媽媽DIY~蘋果果醬
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蘋果跟肉桂粉的結合真是美味!!
動手做做健康的果醬給最愛的孩子嚐嚐吧!!

食材

  • 蘋果 五顆
  • 檸檬汁 30g
  • 砂糖 適量
  • 肉桂粉 少許
  • 1 步驟1將蘋果洗淨削皮切小丁,部份磨成泥!(可用果汁機或料理棒)
  • 2 步驟2加入檸檬汁
  • 3 步驟3加入少許肉桂粉
  • 4 步驟4加入砂糖(約蘋果量的30%~40%)
  • 5 步驟5靜置30分鐘
  • 6 步驟6用中小火開始慢慢熬煮約一個小時
  • 7 步驟7剛熬煮時可先用大火煮滾,再轉中小火
  • 8 步驟8等到蘋果泥和丁都成濃稠狀即可關火
  • 9 步驟9盛裝到利用時間燙的瓶子裡
  • 10 步驟10馬上蓋上蓋子並倒立放置約15分鐘
  • 11 步驟11等到降溫到約50度時就可以冰了!
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小撇步

1.如果要好塗的話就四顆蘋果磨成泥,一顆切丁
如果要有果粒口感則可以三顆切丁,兩個磨成泥!

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