百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
茱莉安娜的幸福廚房
27 食譜 154 粉絲

金沙鮭魚

金沙鮭魚

描述

簡單又好吃的一道料理

42 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 所有食材備好

    所有食材備好

  • 1. 鮭魚切塊狀
2. 鹹蛋蛋白切末,蛋黃壓碎
3. 蔥切蔥花

    1. 鮭魚切塊狀 2. 鹹蛋蛋白切末,蛋黃壓碎 3.

  • 麵糊調好將鮭魚拌勻,每面皆需沾勻麵糊

    麵糊調好將鮭魚拌勻,每面皆需沾勻麵糊

  • 熱油鍋,鮭魚下鍋炸

    熱油鍋,鮭魚下鍋炸

  • 鮭魚炸至金黃色撈起

    鮭魚炸至金黃色撈起

  • 原鍋油倒掉後,用鍋內剩餘的油小火炒蛋黃

    原鍋油倒掉後,用鍋內剩餘的油小火炒蛋黃

  • 蛋黃炒到全部起泡時將鮭魚倒入拌炒

    蛋黃炒到全部起泡時將鮭魚倒入拌炒

  • 蛋黃拌炒均勻後,加入蛋白、蔥花、白胡椒粉拌炒一會,就可以盛盤上桌囉!

    蛋黃拌炒均勻後,加入蛋白、花、白胡椒粉拌炒一會,就可以盛盤上桌囉!

  • 美味鮭魚上桌囉!

    美味鮭魚上桌囉!

小撇步

1. 麵糊裡加點沙拉油,油炸後會更酥脆
2. 炒蛋黃時一定要將蛋黃炒到全部融化起泡,再加入鮭魚拌炒,蛋黃才會均勻的黏附在鮭魚上

7,916 瀏覽
avatar
茱莉安娜的幸福廚房 27 食譜 154 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 豆腐 家常菜 雞肉 雞胸肉 菠菜 娃娃菜 高麗菜飯 湯麵 酸辣湯 南瓜 四季豆 炒麵 糖醋排骨 蒸蛋 雞湯 馬鈴薯 番茄炒蛋 滷肉 雞蛋豆腐 早餐 台式泡菜 打拋豬 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 鮭魚 香菇雞湯 麻婆豆腐 金針菇 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 高麗菜 涼拌小黃瓜 白菜滷 義大利麵 杏鮑菇 花椰菜 茄子 排骨 低脂高蛋白 炒飯 瓜仔肉 餅乾 竹筍 三杯雞 番茄 地瓜 糖葫蘆 粽子